汚染源を作らないレイアウト

壁側に物を置かないで、中央に置くレイアウトを考えてみてください。

壁に背中を向けて、作業場の中央に向かって作業をすることになります。

中央に、向かい合わせに作業台を２台置くのも、壁側に置くのも、使える面積は同じです。

壁側に何も無いと、清掃が楽です。

隅が無くなるので、ゴミが溜まりません。

道路のように、中央を高くする蒲鉾型にして、壁側を浅いＵ字型排水溝にすると、洗浄後、水が壁側に流れ出て、中央部はすぐに乾きます。

こうなると、清掃洗浄が楽になり、乾燥も早いので、カビの増殖も無くなります。