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Webセミナー第3回
7月15日(水)13時〜14時15分 衛生教育の実践事例
 

HACCPの記録をタブレット(スマホ)で電子化

個人衛生,5S,CCPを記録,監視,分析,対処する

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    • 1039号 洗浄できないグリストラップの改修-2 洗いにくいタイプの改修

      洗浄しやすいグリストラップの構造

      食品工場向けに洗浄しやすいグリストラップは、この排水パイプの上部が枡底面のところから取り外せるようになっている。洗浄するときは、まず汚水表面に浮いている油をすくい出してから、この排水パイプ上部を外せば汚水はすべて流れるので、そのあと泡洗浄して流せば完全にきれいになる。翌日製造を始める前に排水パイプ上部を取り付ければいい。

      洗いにくいタイプの改修

      排水パイプの上部を、枡の底の位置で切り取る。
      次に、切り取ったパイプの内径に合うパイプを入れ込んで接着(溶接)する。
      これにストッパーになるようにストッパーをパイプの外側に接着する。
      これを作業時には挿し込んでおけば通常のグリストラップになり、洗浄のときには排水パイプ上部を抜けばいい。
      投稿: 2020/06/26 1:23、加藤光夫
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    多くの工場で「使いやすい」「これはいい」と実感:順次追加中