vol.717 マグネットを使った金属異物の探知

投稿日: 2013/09/06 23:49:43

マグネットを使った金属異物の探知は、塩、香辛料、シーズニング、調味料などの粉体、飲料、軟らかい粘体に使用出来る。

粉体の場合は塩と同じように、原材料の検査から製造途中のいくつかの工程、最終的にパッケージ直前でマグネットパイプを通すことで除去する。

飲料も製造過程のパイプを通す。

粘体だが、密度の少ない軟らかいソーセージの製造なら使える（硬い粘体では使えない）。サイレントカッター（高速カッター）で、肉、脂肪、そして水をエマルジョン化（乳化）してソーセージの中身を造ったあと、ケーシング（羊腸、豚腸、人工）に入れる前に、マグネットパイプを通す。稀にホチキスの針などのようなのが出ることもある。

ナメコなどのキノコ製品を製造している工場では、水で煮込んだ状態、キノコと水が半々といった状態でマグネットパイプを通し、瓶詰めなどのパッケージラインに行く。