HACCPコンサルティング

従来の手書き記録から、タブレット端末を活用した入力しやすいデジタルフォームへ移行する。これにより、入退室記録、清掃記録、X線検査記録などの日常的な記録が容易になる。

調理装置や検査機などの既存設備からのデータ自動記録: CCP（重要管理点）である温度、冷蔵庫や作業室などの環境温湿度、ATP検査、細菌検査などのデータは、BluetoothやWi-Fi機能を備えた対応機器や既存の装置にアタッチメントを追加することで、自動的に記録されるようになる。これにより、手書きによる転記ミスや記録忘れが激減し、記録の正確性とリアルタイム性が担保される。

現場インフラの整備: 工場内にWi-Fi環境を整備し、防水タブレットを設置することで、製造現場のどこからでも、これらのデジタル記録とデータ収集が行える体制が整う。