HACCPコンサルティング

5S・HACCPコンテストの実施には、景品代や表彰式の時間など、一定のコストがかかる。しかし、その費用対効果は極めて高い。

• リスクコストの削減： 徹底された5Sは、異物混入や汚染事故の確率を劇的に下げる。一度の事故が招く回収コストやブランド毀損を考えれば、コンテストの費用は微々たる「保険料」に等しい。

• 生産性の向上： 「整理・整頓」が徹底されることで、道具を探す、移動するといった「付加価値を生まない時間」が削減される。

• 人材の定着率向上： 清潔で管理が行き届き、かつ努力が正当に評価される職場は、従業員の満足度を高める。人手不足が深刻な食品業界において、離職率の低下は経営上の大きなメリットである。