肘までの長手袋
これは豆腐工場ですが、肘まで食材に手を入れる作業、例えば蒲鉾原材料のミキシング、パン生地のミキシング、漬物などで利用できます。
作業者は手袋をつけると感覚が違うので嫌がる方が多いのですが、積極的に改善する姿勢のところはすぐになれるという今までの事例があります
株式会社 フーズデザイン 加藤光夫
