> 一般的な汚染、準清潔、清潔の各区域の床の色は、

> どんな色で塗りわけるものなのでしょうか。

>

> 「扱っている食品や汚れが目立ちやすい色」とは聞きますが、

> たとえば緑色で統一して、濃淡で区画を区別するのがいいのでしょうか。

> それとも、灰色と緑と青といったように色分けするのがいいのでしょうか。

「扱っている食品や汚れが目立ちやすい色」が良いです。

例えば、牛肉を扱っているところと、野菜を扱っているところは、目立つ色が違って

きますから、扱っている食材によって、選んだほうが良いと思います。