カビ対策
カビはゴミも含めた異物混入の元になるし、製品のカビ問題になれば回収まで発展してしまうような深刻な問題にもつながってしまう。
新築の工場でも1-2年ほどの間に天井や壁にカビが発生してしまうことが実に多い。これは湿度が多いまま、多湿のまま使っていくと発生してくる。
カビ問題を根本的に無くすには、湿度対策をすることである。いくら清掃をしても、カビが増える環境のままなら、またすぐに増殖をする。カビを増殖させないためには、湿度43％を、毎日３時間以上キープすることである。
除湿機と扇風機を使う
蒸気を拡散させない対策
温度だけでなく、湿度も常に監視する
株式会社 フーズデザイン 加藤光夫