会社案内
株式会社フーズデザイン
2004年8月現在 English
〒181-0001 東京都三鷹市井の頭3-24-25
http://www.foodesign.net/
設立 昭和59年（1984年)10月
資本金 1,000万円
代表取締役 加藤光夫
1948年東京生まれ。日本大学商学部経営学科卒業。総合コンサルティング会社を経て、食肉コンサルティング会社へ移行。米国の食肉センター、食品工場、スーパーマーケット、フードビジネスなどの、運営、管理システム、商品開発手法、衛生管理手法「HACCP」などを実習、研究、日本に紹介する。1984年、(株)フーズデザイン設立。食品の商品開発とHACCPの構築コンサルティングをスタートさせる。契約先は、団体、食品メーカー、生協、スーパーマーケット、外食業、広告代理店など。
著述･活動：鶏卵肉流通情報センター「月刊HACCP」、日本食糧新聞社「食品工場長」、CMPジャパン「食品と開発」、光琳「食品工業」、ISO専門誌「月刊ISOS」、QC活動専門誌「月刊燃えよリーダー」、柴田書店「月刊食堂」、商業界「飲食店経営」などに執筆。
企業コンサルティング多数、日本能率協会講師、兵庫県食品衛生管理セミナー講師。パルシステム（首都圏コープ事業連合）セミナー講師、いわて生協相互監査システム講師、東海コープ事業連合講師、その他HACCP及びISO22000構築企業コンサルティング。