写真はイメージです
食品の期限、表示などについての問題が多発しています。
犯罪にまで発展してしまったのもあれば、ぎりぎりの所のもあれば、中には回収まですることは無いのに……というのまで、多様です。
マスコミの対応も過剰と思えるのもあるし、やり玉に上げられてしまったのではないかというのもあるような気がします。
こんな中で、食品メーカーと関連は、販売先からの対応に追われています。
まじめにやってきているのにどうしていきなり監査だらけになってしまったのかと困惑している企業も多いと思います。
しかし、これをきっかけに、自社の製品について、特に表示について、問題無いか、慎重に見直して見ることは、安心につながって行きます。
表示について調査する場合の参考ホームページを以下にご紹介します。
農水省：食品表示やJAS規格などについての情報
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html
農水省：品質表示基準一覧
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/kijun_itiran.html
厚労省：食品の表示に関する情報
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hyouji/index.html
知っておきたい食品の表示（パンフレット）[農林水産省、厚生労働省、公正取引委員会]
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/hyouji/index.html
加工食品の原材料表示に関する問題点の整理及び検討結果についての報告
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2004/09/s0929-7c.html
食品の表示に関する一元的な相談窓口
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040423press_2.htm
東京都の問い合わせ窓口
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/window/syokulist.html#j1
東京都：ＪＡＳ法に基づく食品表示の監視・指導等について
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/jas/jas_hyoji.html
東京都の消費者向け表示ガイド（パンフレット）
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/hyouji/hyoujic2.html
食品の表示に関する法律
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/hyouji/hyouji.html
著作：株式会社 フーズデザイン 加藤光夫