vol.876 湿度(しつど)コントロールでカビ,細菌,虫の増殖を無くす-3

2017/01/26 18:25 に 加藤光夫 が投稿

湿気のあるものを無くす

 

ハム・ソーセージを製造しているある工場では、低湿管理と虫の侵入防止対策をしっかりとしているのに、スモークハウス機のある作業室だけ内部発生の虫が多かった。

散々原因を探した結果、スモークのためにチップ(木くず)を水に湿らせて置いておくのだが、これが原因だった。湿らせているのでここが内部発生の虫の原因だったのだ。密閉して冷蔵庫で保管するようにした。

工場内に終日乾燥しない場所がないか調べてみることだ。

 

室内の空気を回す、動かす、特に隅

 

ある工場の包材倉庫の奥にカビが生えていた。この部屋で水は使わないのだが、倉庫の奥は空気が淀んでいたのでカビの発生になったのだ。

そこで、小型のサーキュレーターをこの奥の場所に入れたら、空気が回り、カビはなくなった。

工場内に空気が動かないところはないだろうか。

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