ボストン・シーフード･ショーと水産加工工場HACCP視察ツアー　ご案内

ボストン、バンクーバー

2002年3月11日(月)〜3月17日(日)

企画　 (株)フーズデザイン

このセミナーは締め切り、終了しました

ＨＡＣＣＰは安全な製品を作るための「方法」ですが、これをバックアップするのが施設設備です。2001年は、ドイツ、ノルウェー、デンマーク、米国、カナダ、オーストラリアを訪問しＨＡＣＣＰ対応の新しい施設、工場、システムの最新動向を調査しました。今回はアメリカ、カナダの水産加工場を視察調査します。またボストンでは水産関係の一大イベント、インターナショナル・シーフード・ショーに参加します。前回に引き続き多数のご参加をお待ちしています。（フーズデザイン　加藤光夫）

(5泊7日）

　
日
発着地
時刻
移動
備考

1

　3/11(月)

成田発

午後

AC

ﾄﾛﾝﾄ経由ﾎﾞｽﾄﾝへ

ﾎﾞｽﾄﾝ着

夜

AC

ﾎﾞｽﾄﾝ泊

2

　3/12(火)

ﾎﾞｽﾄﾝ滞在

　

International　SeaFood　Show視察

ﾎﾞｽﾄﾝ泊

3

　3/13(水)

ﾎﾞｽﾄﾝ滞在

　

専用ﾊﾞｽ

Neptune SeaFood視察

Gloucester 経由ﾎﾞｽﾄﾝへ

ﾎﾞｽﾄﾝ泊

4

　3/14(木)

ﾎﾞｽﾄﾝ発

午後

AC

lpswich fish market視察

ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰ着

夜

AC

ﾄﾛﾝﾄ経由ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰへ ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰ泊

5

3/15(金)

ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰ滞在

専用ﾊﾞｽ

Canadian Fishing Company視察

ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰ泊

6

3/16(土)

ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰ発

午後

AC

帰国の途へ

機内泊

7

3/17(日)

成田着

午後

着後解散

訪問先の紹介

１. International Boston Seafood Show (Boston,マサチューセッツ州)

米国のNational Fisheries Institute(NFI)の後援で２０年以上続いている歴史のある水産関係の一大イベントです。３日間で世界の７６カ国から１万人以上の参加者があり魚介類の出品をはじめ水産業にかかわる機械が展示されます。７５０の展示会社と１２００のブースが設営されボストンのHynes Convention Centerで３月１２日から３月１４日まで開催されます。

２．Neptune Sea Food Inc. (Portland, ﾒﾘｰﾗﾝﾄﾞ州)

ボストンから北へ約３時間走るとメリーランド州Portlandがあります。水産業の基地であり、６月には本マグロなどが水揚げされ日本に輸出されています。今回Neptune Sea Food 社の日本などに輸出されるウニの加工工場を訪問します。甘エビの捕れる季節の最後であり、場合によっては間に合うかも知れません。また、魚のセリ市を視察します。セリは日本と違ってお昼の１２時半から開かれます。

Neptune Sea Food 社を訪問したあとボストンに戻ります。この途中映画『パーフェクト・ストーム』で有名になったマグロの町Gloucester（グローセスター）を訪問します。

この映画は実話を元にして作られた映画で、この港を出港したマグロ漁船が大嵐に遭遇して全員が遭難死した事で知られる町です。無数の魚市場があり日本にもアンコウ、マグロなど数多くの魚が輸出されています。特に６月の本マグロの水揚げは圧巻と言われています。

３. Ipswich fish market (Boston,ﾏｻﾁｭｾﾂ州)

ボストン郊外にある１９９６年出来たヨーロピアンスタイルの貝、甲殻類を扱う大型スーパーマーケットです。ボストン近郊で水揚げされた魚介類及び加工品を地元はもとよりカタログ販売などで世界に向けて販売しています。

４．Canadian Fishing Company ( Vancouver, BC.カナダ)

Canadian Fishing Company はCanfiscoとも呼ばれています。サーモンやマグロ、ニシンなど数多くの水産物の缶詰を生産しているカナダの会社です。GoldSealと言うブランドで販売されています。日本向けに数の子、筋子なども生産しています。Canadian Food Inspection Agency(CFMP)に登録されQuality management program(QMP)に基づいてHACCP管理されています。工場はVancouver, Prince Rupertにあります。今回バンクーバーの主力生産工場を訪問します。

旅行費用 ３５７，０００円 （ツインルームご利用お一人様） （ｼﾝｸﾞﾙﾙｰﾑ 追加料金42,000円）

最低催行人員　　１０名

旅行費用に含まれるもの

航空会社　　　エコノミークラス団体グループ運賃（AC：エア カナダ航空利用予定）

ホテル　　　　ﾎﾞｽﾄﾝ(ﾎﾞｽﾄﾝﾌﾟﾗｻﾞﾎﾃﾙ)､ﾊﾞﾝｸｰﾊﾞｰ(ｾﾝﾁｭﾘｰﾌﾟﾗｻﾞﾎﾃﾙ)利用予定　

食事　　　　　機内食のみ

添乗員　　　　添乗員は同行しませんが、ﾂｱｰﾌﾟﾗﾝﾅｰが同行し会社訪問､ホテルチェックｲﾝ､搭乗手続などの御世話をします｡

移動 　 空港ーホテル間　タクシー　　会社等視察　専用バス,タクシー

旅行費用に含まないもの Boston Seafood Show 入場料

企画　 (株)フーズデザイン（代表 加藤光夫）　http://www.foodesign.net

締め切り 平成１４年１月１０日(木)到着分まで

旅行企画手配　三喜トラベルサ−ビス（株）運輸大臣登録旅行業第３２１号･JATA正会員

大阪営業所 大阪市西区西本町1-9-18 TEL06(6536)6801　担当　相良､日置(ﾍｷ)

米国水産HACCP調査旅行申込書(三喜トラベル FAX　０６−６５３６−６８４１)

仮申込書

申込日　　　 月　　日

氏名

郵便番号 　〒　　

住所

会社名

所属

TEL ＆　FAX 　 TEL　　　　　　　　　　 　FAX

E-mail 　　　　　　　　＠

連絡事項

　

株式会社　フーズデザイン　加藤光夫