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6.2.2 力量、認識及び教育・訓練
(株)ﾅﾁｭﾗﾙｳｲﾝﾅは、次の事項を実施すること。
a） 食品安全に影響がある活動に従事する要員に必要な力量を明確にする。
b） 要員に必要な力量がもてるようにすることを確実にするため教育・訓練し、または他の処置をとる。
c） 食品安全マネジメントシステムのモニタリング、修正及び是正処置を担当する要員の教育・訓練が行われることを確実にする。
d） 上記a)、b)及びc)の実施状況及び有効性を評価する。
e） (株)ﾅﾁｭﾗﾙｳｲﾝﾅの要員が、食品安全に貢献する際の、自らの活動のもつ意味と重要性を認識することを確実にする。
f） 効果的なコミュニケーション(5.6参照)を行うための要求事項が、食品安全に影響がある活動に従事する要員すべてに理解されていることを確実にする。
g） 上記b)及びc)に記述した教育・訓練及び処置について、適切な記録を維持する。
関連記録：「6.2.2力量リスト」「6.2.2教育訓練記録」

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