6 資源の運用管理
6.1 資源の提供
6.2 人的資源
6.2.1 一般
安全に製造するための、資源（従事者、施設設備、インフラ、環境）を提供する
6 資源の運用管理
6.1 資源の提供
(株)ﾅﾁｭﾗﾙｳｲﾝﾅは、食品安全マネジメントシステムを確立し、実施し、維持し及び更新するための適切な資源を提供する。
6.2 人的資源
6.2.1 一般
食品安全チーム及び食品安全に影響を与える活動を実施するその他の要員は、力量を有すること、また、適切な教育・訓練、技能及び経験があること。
食品安全マネジメントシステムの構築、実施、運用または判定に外部の専門家の協力が必要な場合は、そのような外部の専門家の責任及び権限を定めた合意の記録または契約を閲覧可能な状態にしておく。
関連文書：「6.2.1契約書類」
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「6.2.1契約書類」は、顧問契約書など
著作：株式会社 フーズデザイン 加藤光夫
（ナチュラルウインナの規格例は、ISO22000の規格を元に作成しました）