5.8 マネジメントレビュー
トップに報告する、食品安全に関する重要な情報を決める
そして、報告を受けたトップは、指示を出す
5.8 マネジメントレビュー
5.8.1 一般
トップマネジメントは、(株)ナチュラルウインナの食品安全マネジメントシステムが、引き続き適切で、妥当で、かつ、有効であることを確実にするために、あらかじめ定められた間隔でレビューする。このレビューでは、食品安全マネジメントシステムの改善の機会の判定及び食品安全方針を含む食品安全マネジメントシステムの変更の必要性の判定も行うこと。マネジメントレビューの結果の記録は、維持する(4.2.3参照)。
関連文書:「5.8.1マネジメントレビュー」
関連記録:「8.5改善シート」の記録、または準ずる記録
5.8.2 レビューへのインプット
マネジメントレビューへのインプットには、以下の事項に限定されないが、次の情報を含むこと。
a) 前回までのマネジメントレビューの結果に対するフォローアップ
b) 検証結果の分析(8.4.3参照)
c) 食品安全に影響を与えうる変化しつつある状況(5.6.2参照)
d) 緊急事態、事故(5.7参照)及び回収(7.10.4を参照)
e) システム更新結果のレビュー(8.5.2参照)
f) 顧客からのフィードバックを含む、コミュニケーション活動のレビュー(5.6.1参照)
g) 外部監査または検査
そのデータは、トップマネジメントが、その情報を食品安全マネジメントシステムの明示された目標に関連付けることができるように提示されること。
5.8.3 レビューからのアウトプット
マネジメントレビューからのアウトプットには、次の事項に関する決定及び処置を含むこと。
a) 食品安全の保証(4.1参照)
b) 食品安全マネジメントシステムの有効性の改善(8.5参照)
c) 資源の必要性(6.1参照)
d) (株)ナチュラルウインナの食品安全方針及び関連する目標の改定(5.2参照)
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著作:株式会社 フーズデザイン 加藤光夫
(ナチュラルウインナの規格例は、ISO22000の規格を元に作成しました)