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5.7 緊急事態に対する備え及び対応
トップマネジメントは、フードチェーンにおける(株)ﾅﾁｭﾗﾙｳｲﾝﾅの役割と開運する食品安全に影響を与える可能性がある緊急事態及び事故を管理するための手順を確立し、実施し、維持する。
このために、事態発生直後に、トップマネジメントと、調理部長 包装部長 管理部長 営業部長、および、関係フードチェーンへの、携帯メール一斉同送を行なう。その後、事態の内容により、対処して管理する。
事態収拾後、「8.5改善シート」を使って対処する。
関連文書：「5.7一斉同送」

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