トップインデックスとメール送信へ

現場のISO22000-7.認識=コミットメントと大掃除

なぜ取り組むのかを、企業、工場、組織全体に知らしめるところからスタートする。
製品を安全にしたい、クレームを無くしたい、信用を得たい。全員がわかる明確な言葉で「宣言」を出す。
これは、
5 経営者の責任　の中の、
5.1 経営者のコミットメント
5.2 食品安全方針
になる。
コミットメントは印刷し、全員が見れる場所に掲示すると同時に、関係社、取引先に告知することも効果がある。
コミットメントの発表の後、あるいは同時に、認識を実際のものにし、効果を高めるために、大掃除を行なうとよい。
工場内外、事務所にある不要なものを出すと（整理）、広くなる。そこで、必要なものの置き場所を決め（整理）する。こうすることで、認識を新たにすることが出来ると同時に、実際の効果があるので、一石二鳥だ。
認識をする、このことで衛生管理、安全管理への取り組みが出て来る。